Welmoed Chenin Blanc 2011

Land:

SÜDAFRIKA

Weingut:

Welmoed

Region:

Stellenbosch

Klima:

Warmes, mediterranes Klima Stellenboschs, trockener und heißer Sommer; nasser und kalter Winter, viel Wind vom nahen Meer.

Qualitätsstufe:

Wine of origin Stellenbosch

Rebsorten:

100% Chenin Blanc

Preisstufe:

Weinbeschreibung: Ein trockener und frischer Chenin Blanc mit glänzend heller Farbe und süffigen, intensiven Aromen nach Mango, Birne, Guava, Banane und Zitrusfrüchten. Mittlere Säure, fruchtiges Finale. Perfekt zu Fisch, Muscheln und zu allen leichten Gerichten.

Die Trauben aus der Region Stellenbosch, stammen von Reben aus Busch-Erziehung die auf Granitböden wachsen. Nach der Gärung in Stahltanks folgt ein zweimonatiger Ausbau auf der Hefe um Frische und Stabilität zu fördern. Kein Holzausbau.

Auszeichnungen:

Alkohol: 13,5 Vol. %

Säure: 6,0 g/l

Restzucker: 3,5 g/l

Serviertemperatur: 6 - 8 °C

Fuellmenge: 75 cl.