Herkunftsland/Region: Spanien/Ribera del Duero
Name und Ort des Gutes: Coop. San Pedro Regalado (La Aguilera)
Auszeichnungen
- Robert Parker / The Wine Advocate: 92 Punke (Jg. 2009)
Weingut / Erzeuger
In und zwischen den pinienbewaldeten Hügeln im nördlichen Ribera del Duero sind die uralten Weinberge von San Pedro gelegen. Zwischen 70 und 100 Jahren sind die Tempranillo-Reben alt. Damit gehören sie zu den ältesten Rebstöcken dieser Weinbauregion, in der das Druchschnittsalter der Reben bei 25 Jahren liegt.
Die Bodega San Pedro wurde 1958 in La Aguilera gegründet. Bis in die 90er wurde hier nur Faßwein vermarktet, bis 1997 Cesar Mate auf der Bildfläche erschien, der gerade sein Önologiestudium absolvierte und bei der Weinlese ein wenig nebenher verdienen wollte. Nach seinem Studium arbeitete er als Weinmacher bei San Pedro. Inzwischen ist der der Dirketor der Bodega.
Sein erster Schritt als Direktor war die Investition von rd. 300.000 EUR in die Renovierung der Kellerei und modernste Kellertechnik und beste Weinlagen, die sich inzwichen auf 150ha erstrecken.
Auf kargen, durchlässigen Kalk-, Stein- und Lehmböden finden die Tempranillo-Reben, hier auch Tinta Fina genannt, optimale Voraussetzungen, um kleine Trauben voller Konzentration zu entwickeln.
Der Erfolg gibt Cesar Recht: 92 Punkte hat Parker dem Embocadero 2009 gegeben. Wir sind sicher, es folgen noch mehr Honorationen.
Beschreibung
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Farbe: |
tiefdunkles Rubinrot mit violetten Reflexen |
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Rebsorte: |
Tinta Fina |
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Charakteristik: |
animiernde Fruchtnoten von Schlehen, dunklen Beeren, Pflaumen, Lorbeer und etwas Süßholz mit Vanille. Am Gaumen setzt sich die Aromenvielfalt fort: der Auftakt ist von einer weichen Holznote geprägt und geht in saftige Kirsch-, Schlehen- und Beerenaromen über. Das feinkörnige Tannin und die animirende Säure verleihen dem Wein eine elegante Struktur. Der Nachhall ist lang und geprägt von Noten, die an Zedernholz erinnern. |
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Analyse
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Lagerfähigkeit: |
10 Jahre |
Gesamtsäure: |
4.900 g/l |
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Alkoholgehalt: |
14 %vol. |
Restzucker: |
1.000 g/l |
Gastronomische Empfehlungen
paßt zu allen spanischen Gerichten wie Paella und Tapas, aber auch zu dunklen Fleischgerichten
Diesen Artikel haben wir am Mittwoch, 07. Dezember 2011 in unseren Katalog aufgenommen.
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