Vignerons Catalan Rafale - Syrah IGP Pays dOc 2010

Herkunft: Auswahl der besten Böden im Languedoc – Roussillon. Die Weinfelder sind auf sehr heissen und gut entwässerten Terrassen angelegt, um die Erträge zu begrenzen.

Rebsorte: 100% Syrah

Weinbereitung: 8-10-täg. Karbonat–Maische-vergärung bei einer konstanten Temperatur von ca. 26°C.

Weinausbau: Dieser Wein reift 5 Monate im Fass, bevor er in die Flasche gefüllt wird.

Weinverkostung: Tiefe rubinrote Farbe. Im Bukett blumig und mächtig mit dem Aroma reifer Waldbeeren. Sanft und rund im Geschmack mit widerstandsfähigen Tanninen. Lakritze und Veilchen sind charakteristisch für diese Rebsorte. Im Geschmack ist er füllig mit Honig- und Nussaromen.


Servieren Sie ihn bei 14°C zu traditionellen Gerichten wie Gegrilltem, Fleisch in würziger Sauce und Nudeln.

Haltbarkeit: Kann jung getrunken werden, aber auch 2 Jahre im Keller reifen.

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