Weinbeschreibung:
Der Wein überzeugt und begeistert mit seiner unverkennbaren Tiefe und Reife, welche von den runden 20 % Anteil des Ausbaus der Cabernet Sauvignon-Trauben mit der Amarone-Technik stammen.
Die Trauben werden 7 Wochen nach dem klassischen Amarone Verfahren zum Austrocknen und um die konzentrierten Aromen zu bekommen gelagert.
Der Ausbau von 9 Monaten in 2-4 Jahre alten französischen Eichenhölzfässern schließt den Ausbau ab.
Das Ergebnis ist ein kraftvoller, charakterstarker und unverwechselbarer Cabernet Sauvignon.
Winemaker Ben Glaetzer......
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